Receita de brigadeiro saudável (e sem leite!)
Ingredientes: 6-7 tâmaras 1 colher de sopa (cheia) de pasta de amendoim ( sem açúcar) Cacau em pó Modo de preparo Deixe as tâmaras de molho em água filtrada durante uma noite( cubra o pote com papel filme e deixe na geladeira). No dia seguinte , escorra a água*, retire os caroços das tâmaras e […]
Famílias com bebês – crianças com APLV
Qual o impacto do diagnóstico de APLV na sua família? Você tem dificuldade em fazer a dieta de exclusão e manter o aleitamento do seu bebê? Mamãe em dieta de exclusão: Você sabe que precisa fazer reposição de cálcio e vitamina D? Se preocupa com a volta às aulas e como escolher os lanches? Tem […]
APLV e dermatite
Muitos bebês e crianças que com APLV tem dermatite. É muito importante que além da dieta, seja feito o cuidado da pele. Sabonete adequado, hidratação da pele, cuidados com tempo de banho e da temperatura da água devem ser constantes. Em períodos de piora, pode ser necessário utilizar pomadas especiais. Atualmente também dispomos no mercado […]
APLV
Os sinais e sintomas podem ser variados e ocorrer em minutos, horas ou dias após a ingestão do leite de vaca/ fórmula infantil ou derivados. Sinais e sintomas( pode ocorrer 1 ou mais simultaneamente ) Gástricos ou intestinais: regurgitações, vômitos, diarréia, sangue nas fezes, cólica, constipação Respiratórios: tosse, broncoespasmo Pele: prurido, vermelhidão, descamação, ressecamento Outros […]
Requeijão de inhame
Ingredientes: 📝 🔸300g de inhame (cerca de 7 pequenos) 🔸1 colher de sopa de azeite 🔸1/2 colher de chá de sal 🔸1/2 dente de alho picado 🔸Suco de meio limão Modo de preparo Cozinhar o inhame na pressão por 15 minutos após iniciar a pressão Após esfriar, descascar e picar. Coloque no processador e acrescente […]
Danoninho de inhame
Ingredientes: 📝 🔹2 inhames Fruta da sua preferência(escolha uma delas) 🔹1/2 mamão formosa 🔹1 manga 🔹3 bananas prata 🔹2 maçãs 🔹250g de morango (somente para crianças acima de 1 ano)⚠️ Modo de preparo: Lavar e descascar os inhames. Picar em pedaços pequenos e colocar numa panela com água . Cozinhar em fogo baixo até ficarem […]
Receitas para APLV
As mamães dos pacientes que tem alergia à proteína do leite de vaca ficam sempre quebrando a cabeça para que seus filhos tenham um cardápio semelhante ao das outras crianças. Essa missão fica mais complicada na hora dos lanchinhos. Por esse motivo, faremos 2 posts com receitas coringa para a criançada: danoninho de inhame e […]
APLV – O que retirar da dieta?
NÃO CONSUMIR: ❌Leite de vaca( todos os tipos: integral, desnatado, semi-desnatado, condensado, em pó, leites sem lactose) ❌Queijos ( todos os tipos), inclusive os sem lactose ❌Requeijão, creme de ricota, cottage, cream cheese ❌Creme de leite ❌Iogurtes, leites fermentados, petit suisse ❌Bebidas Lácteas ❌Manteiga, margarinas que contenham leite, Ghee( manteiga clarificada) ❌Sorvetes à base de […]
APLV – Como avaliar o rótulo dos alimentos industrializados?
Nem sempre a falta da palavra “LEITE” no rótulo é segurança de um produto sem contaminação para o alérgico. Observe a lista abaixo! ⚠️ Caso note a presença de algum desses ingredientes no rótulo, NÃO CONSUMIR! 📌Composto lácteo, mistura láctea 📌Lactose, lactulose, lactulona, tagatose 📌Caseína 📌Caseinato( de todos os tipos: cálcio, amônio, magnésio, potássio ou […]
Você sabe qual a diferença entre alergia à proteína do leite de vaca e intolerância à lactose?
É importante deixar claro que não existe alergia à lactose! Alergia à proteína do leite de vaca( APLV) É causada por reação alérgica à proteína do leite de vaca. Manifestações: Dor abdominal, cólica, sintomas de refluxo ou vômitos, diarréia ou constipação, evacuações com sangue, dermatite, tosse/ broncoespasmo, ganho ponderal inadequado, urticária, anafilaxia. Intolerância à Lactose […]
